ホストの仕事
HOST'S WORK
「ホストってどんな仕事?」
「ホストになってみたい」
などと興味を持たれている方もおられるのではないでしょうか?
地域や店によって違いがあるかもしれませんが、
「ホストとは」
「自分というブランドを売り込むセールスマン」です
店というハコを借りてはいますが、基本は「自分というブランド」を買ってもらうんです
厳しい言い方をすると、
自分というブランドの価値=売上
私はこれがホストの世界だと思います。
モテる男がNo.1?
WHAT IS NO.1?
顔が良いだけでは、NO1にはなれません。
確かに顔が良いと、お客様も付きやすいのは事実ですが・・・
でも、お客様の大半は癒されに来られます。
必要なのはそのお客様に合った癒しを提供してあげる!!
それがNO1になる近道だと思います。
上下関係って厳しい?
HIERARCHY
これは店によって本当にまちまちです。
仲良くやって一緒に店を盛り上げていこう、という店もあれば、
競争心むき出しで、同僚をライバルとしてしか見ていないような店までさまざまです
ですが、基本的にホストは一人で売上を上げることはできません。
ある程度助け合わなければ売上は上がらないんです。
それに最近はホストという職業も、一般化しつつあり、
昔ほど上下関係が厳しいということはほとんどありません
ただ、年齢は全く関係なく、上下関係は売上のみで決められるというのが
この世界独特なのかもしれませんね
新人君の流れ
NEW HOST'S WORK
・開店準備
・接客
・ヘルプ
・片付け
という感じの毎日です。
ナンバーが上がってくると、開店準備や片付けをする必要がなくなります。
さらに、お客さんがついていれば、せくせくと女性をお店に連れて来る必要もなくなります。
ナンバーが上がるにつれて、同伴、アフターなどに時間を使わなければいけなくなります。
これが結構大変です
自分の時間というものはほとんどありません。
それでもやりがいのある仕事、一発逆転のある仕事であることは間違いありません
気になる給料のお話
SALARY
ぶっちゃけどれくらい稼げるの??
そう思われている方に!!
求人誌に書いてあることは丸っきりウソです。
よくあるのが
「時給5000円〜」
この数字を見て「なぜこんなに時給高いの?」と考えると同時に、
「こんな高い時給…一体なにをさせられるの?」と思いませんか?
この時給は怪しいなぁ…。なにかあるんじゃないか…と。
この記載は、頑張ればこれくらいはいけますよ、という意味合いの数字なんですヽ(*^^*)ノ
このくらい書かないと面接に来ないから、というのも理由の一つかもしれません。
これは、「そういう世界なんだ」、と認識して面接に行くしかありませんねd(o^v^o)b
本当に頑張れば時給5000円くらいは楽にいけちゃう世界です。
新人の場合ははじめの2〜3ヶ月の間、
日給5千円〜1万円程度の給料が出ます。
言わばお客さんがつくまでの生活費というところです
その期間内にお客さんを作りなさい、ということです。
その期間内にきちんと頑張れば、生活していける程度のお客さんはつきます。
保障期間終了後の給料
SALARY2
ホストは基本的に、実力主義の完全歩合制です。
売上150万円未満 ⇒ 売上の40%
売上150万円〜200万円未満 ⇒ 売上の45%
売上200万円〜250万円未満 ⇒ 売上の50%
売上250万円以上 ⇒ 売上の55%
役職手当
ASSIGNMENT ALLOWANCE
店長手当 ⇒ 歩合率5%アップ
部長手当 ⇒ 歩合率3%アップ
主任手当 ⇒ 歩合率2%アップ
ナンバー1手当 ⇒ 30万円
(店舗により異なります。)という感じです。
頑張れば頑張るほど給料は上がりますよ!!
最近の傾向
RECENT TENDENCY
社会貢献の一環として新宿歌舞伎町界隈で、街の清掃などのボランティア活動をするホストクラブも増えてきました。
またテレビや雑誌にも接客のプロフェッションとして紹介され、以前よりもポジティブなイメージに変わりつつあります。
ファッション雑誌「Men's knuckle(メンズナックル)・Men's Digger」では新しい試みとして歌舞伎町のホスト達をファッションモデルとして起用しています。
営業時間
BUSINESS HOURS
ホストクラブの営業時間は、おおまかに分けて、2種類あります
1. 1部営業(だいたい夜、19時〜日付変わって1時まで)
2. 日の出営業、または二部(日の出〜11時くらいまで)
風適法上「午前1時から日の出までの時間において、風俗店は営業を営んではならない」と改正されました。
その影響で1部営業や日の出から営業を開始するホストクラブが現在の歌舞伎町では主流です(現在では2部というと日の出からの営業を指すことが多いです)
ホストクラブのテーブルマナー
TABLE MANNERS
■お酒を作る
お酒を作る順番は、客→担当→先輩→自分の順番です。
来店してからのお客様が飲む1杯目は特に急いで素早く作らなければなりません。
自分のお酒を作るときは「一杯いただきます」「いただいてよろしいですか?」と客に確認してからつくる。
お客様は待ってくれている場合が多いのでとにかく急ぐ。
(作るときの注意点)
* お酒を作るときはグラスを自分の前に持ってくる
* グラスの上半分は触らない
* 酒や割り物は両手で持つ
* マドラーでかき混ぜた後、回転を止め、音をたてない
* グラスを出す前にコースターの向きが正しいか注意する
* 「失礼します」や「どうぞ」と一声かける
■乾杯
一番、最初は必ず乾杯します。
このときグラスは両手で持ち相手のグラスの下半分にグラスを合わせる。
届かないときなどは横着せず席を立って合わせましょ。
お客様がテーブルに着いてから乾杯までの作業はできる限り急いでやらなければいけません。
■火をつける
お客様がタバコを手にした時点ですぐにライターを用意する。
自分の手元で一回火をつけて、両手で差し出しましょう。
火は席を軽く立って相手の近くまで差し出します。
■灰皿を替える
基本的に吸殻が二本たまったら交換しましょう。
やり方:きれいな灰皿を、吸殻の入った灰皿の上にかぶせ、2つ同時に自分の手元まで持ってくる。
引き寄せたらきれいな灰皿だけ客の手元に戻し、タバコを嵌めるくぼみを客の方に合わせます。
■テーブルの上をよりきれいに見せる
お客様の前は、コースターの上の飲み物・灰皿・チャーム(おつまみ)だけの状態にします。
それ以外のボトルや割り物、アイスなどはすべて自分側に固める。
おしぼりもきれいに三角にたたみ、水滴などを拭いておきましょう。
■お客様がトイレなどで席を立ったとき
きれいなおしぼりを用意してトーション(ひざ掛け)をたたむ。
テーブルの上やソファの上を整理しゴミや余ったおしぼりなどをさげる。
すぐに完了したら近くの席にヘルプとして着き、お客様が戻ってきたらすぐにもとの席に戻る。
■自分が他のお客様の席へ移るとき
乾杯と同様に「ごちそうさまでした」とグラスを合わせる。
自分のグラスの中身は全て飲み干してから移動する。
爆弾(バクダン)
BOMB
爆弾とはホストクラブでホストがしてはいけないとされている行為のこと。
・同店内の他のホストの指名客と深い関係になること。
・ヘルプについたホストなどが「担当」の不利になるようなことをお客様に言って店に来させなくさせてしまうこと。
ほとんどのホストクラブは永久指名制で、一度、指名したホストを変えることは許されていません。
指名されたホストは「担当」、「口座」、「指名者」という呼ばれ方でその客にずっとつくことになります。
ホストは他のホストの指名客に対して店でも外でもその一線を越えるような言動やきっかけを作ってはなりません。
* 年齢・職業・プライベートを聞く
* 携帯番号・アドレスの交換
* 身体に触れる
* 店のシステム・内部事情をもらす
* 指名者(担当)の情報をもらす
* 他の客の悪口
* 思わせぶりな言動 etc
自分と深い関係にして奪うということは担当ホストの給料の横取り、つまりお金を盗む行為と一緒です。
そのため、爆弾行為はホストの世界では絶対にやってはいけない禁忌とされています。
来店時のお客様の分類
CUSTOMER CLASSIFICATION
一般的にホストクラブではお客様を、新規、二見(にげん)、常連、枝、フリーの5種類に分類しています。
どこの店の「ナンバー1ホスト」も新規客を獲得して、二見を呼ぶことからスタートしています。
指名客は永遠ではなく、いつかは切れてしまうものなのでホストは常に新しいお客様を増やしていかなければなりません
・新規客
キャッチや飛び込みなどで入る、初回のお客様。一見(いちげん)と呼ぶこともあります。
・二見(にげん)
本指名を入れて自分の担当が決まってから初めて来たお客様のこと(2回目)。リピーター。
・常連
指名者(担当)がいて何回か店に飲みに来ているお客様のこと。
・枝
本指名を既に入れていて自分の担当がすでに決まっているお客様が店に一緒に連れてくる新規客(主に友達)のこと。
枝を連れてきたほうを幹(みき)と呼ぶ。
・フリー客
店には来たことあるが、まだ本指名をいれておらず担当が決まっていないお客様のこと。
・指名の種類
指名とはお客様が気に入ったホストを自分の卓に呼ぶことです。
・場内指名
担当が決まっていない場合、写真などを見て気にいったホストを自分の卓に呼ぶとき使うシステム。
初回は無料のとこが多いです。
・送り指名
初回で行ったとき、帰りに店の入り口外まで送ってくれるホストを指名できるシステム。
「本指名」ではないですが、だいたい送り指名をもらった時点で、次回からその客の担当になる可能性が高いです。
* 手順
1. 内勤がホストに送り指名が入ったことを伝える。
2. ホストは客の席に行きお礼を言う。
3. アドレスの交換をして入り口で「ありがとうございました」と言って送り出す。
・ヘルプ指名
担当のいるお客様が仲の良いヘルプを自分の卓に呼べるシステム。
・本指名(本番指名の略)
気に入ったホストを自分の担当(最終指名者)に決めること。
初回来店のときに見定めて2回目以降に本指名することが多い。
担当がつけば来店のたびに指名料金を支払うことになり指名をもらったホストには指名料が入る。
ホストクラブの多くは「永久指名制」であるため本指名の決まったお客様には他のホストは営業をかけてはいけないルールになっています。
ホストの営業のかけ方
HOST'S BUSINESS
ホストの営業のかけ方
ホスト求人
・友営(ともえい)
友達営業の略。友業(ともぎょう)と略すこともあります。
飲み友達的ノリでワイワイやったり、相談にのったり友達のように接する営業スタイル。
・ 色営(いろえい)
色恋営業の略。
甘い言葉や態度で恋人のように接客する営業方法。
好きな素振りを匂わしたり、イチャイチャしたり恋の雰囲気を漂わせる。
枕営業も含む。色営をされている女性客を色カノという。
色カノから金を引っ張るために恋愛感情を匂わせるような言動をとることを「イロをかける」「色恋する」と言います。
・ 本営(ほんえい)
本命彼女(ほんめいかのじょ:略して本カノ)営業の略。
お客様に「お前は本当の彼女だよ」「俺が好きなのはお前だけ」的な言い方をする営業方法。
営業なのでもちろん彼女ではない。
本命と思わせる為にデートをすることもあります。
色恋営業との区別は曖昧だが色営よりもさらに「本命の彼女」というのを強調した営業。
・ オラ営(おらえい)
オラオラ営業の略。ホストクラブ特有の営業方法。
客に対して強気でガンガン煽ったり、偉そうにする。
この煽りノリが好きでボトルを入れてしまう客もいれば、オラオラが大嫌いな客もいるので、見極めが大切な営業スタイル。
売り上げに関する用語
PAY DICTIONARY
売り上げに関する用語
ホスト求人
・指名本数
本数とは、ホストについた客を数える単位の事さ差します。
1人、2人ではなく、1本、2本と数える。
指名された数のことを「指名本数」と呼びます。
ホストの人気のバロメーターでもあります。
・ナンバー
ホストの売り上げ成績の順位。売上ランキングのこと。
売り上げ成績が一番良かったホストがその店のナンバー1となります。
・締日(しめび)
売上を経常する最後の日のこと。
・売り掛け(うりかけ)
お客様の飲み代をツケ(その場で支払わないで店の帳簿につけさせておき、あとでまとめて支払う形)にすること。略して『掛け』ともいう。
まだ回収できていない売掛のことを未収(みしゅう)と呼び、未収は期限までに回収できないとその分の給料がカットになる。